第429章 油炸面饼 (第1/2页)

众人合力，没多久便做出了二十来个面饼。
　　
　　她们倒是还能做，祁妙却叫停了，今日做太多出来也没意义，她的目的是让在场所有人都尝到方便面的味道就行。
　　
　　祁妙让她们把两个灶台全都烧好柴火，直接把这些面饼先上锅蒸一遍。
　　
　　蒸不了多久，熟了就行。
　　
　　哪怕是在现代，大部分方便面基本都是油炸的，大伙儿都觉得吃多了不太健康，后来也研究了非油炸的品种。
　　
　　可方便面这东西，最不健康的其实不是油炸，而是蔬菜包里面用的科技。
　　
　　各种这样色素，那样防腐剂，放的时间倒是久了，可这些东西吃进身体里，量大了总会出问题。
　　
　　祁妙做的方便面不存在这点，也比较健康。
　　
　　烘干了的蔬菜虽然没加防腐剂什么的，眼下是冬日，也不至于会坏，放上半个月甚至一个月都不成问题。
　　
　　面饼蒸熟之后，祁妙还是用了老方法——油炸。
　　
　　这要注意火候，不能炸过头了，面饼就会焦。
　　
　　先前已经把面饼蒸熟，油炸只是为了方便定型。
　　
　　面饼蒸过后虽然熟了，却还是软的，容易塌，不能一个个这么随意地扔进锅里。
　　
　　祁妙把面饼放在大漏勺里，这样下锅炸便不会散开，等到炸定型了，再倒出来就是。
　　
　　炸完一个面饼后，祁妙便招呼其他人：“你们挨个试一试。”
　　
　　这些妇人们从未见过如此奇特的法子，心里都觉得很是新奇。
　　
　　她们被田盛选中后，就已经签了契约，摁了手印，谁也不能把这些方子泄露出去。
　　
　　祁妙对她们还是很信任的，一边指点一边说：“炸不好面饼也不要紧，到时把你分去擀面，或是切菜这种别的活儿就行。”
　　
　　“你们每个人都不用完全记下我先前是如何做的，只需要会一种就行。”
　　
　　祁妙在心里补充一句，每个人分工做自己的那一部分，这样就能形成一条流水线。
　　
　　她从人群中找到了个熟悉的面孔，对那人道：“先前我让你捣碎的粉末做好了没？”
　　
　　那人连忙从旁边的桌上拿来一只大碗，里面装着细细的粉末。
　　
　　祁妙向来不吝啬夸人，她直接夸赞道：“不错。”
　　
　　“你们几个，把油纸裁成小方块，然后把这些粉末分别包进去。”
　　
　　她一声令下，其余人全都行动起来。
　　
　　面饼炸好了，酱料包、粉包、肉包都做好了，蔬菜却还没烘干。
　　
　　祁妙看着那二十来个面饼，又去翻了一下蔬菜，盛了一碗蔬菜碎出来。
　　
　　“蔬菜没烘干，但也能用，你们每人去拿个碗，再拿个盘子来。”
　　
　　众人不明白她的意思，却也照做。
　　
　　祁妙起锅烧水，又让她们每人都拿了一个面饼放在自己的碗里。
　　
　　锅里的水咕噜噜地冒起泡泡，热气腾腾的白烟在空中转了好几圈，氤氲成一片白雾。
　　
　　“你们拿着面饼排队过来。”
　　
　　在众人疑惑的眼神下，祁妙给排在第一位的那人碗里加了开水，并亲自示范。
　　
　　她拆开粉包、猪肉丁包倒进去，又扔了一块凝固的油块下去，然后去碗里舀了两勺蔬菜碎，最后火速地把盘子盖在碗上。
　　
　　这利落又让人不解的动作看得人一愣一愣的。
　　
　　

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