第372章 要绣娘做什么? (第2/2页)
方仞瞬间心里咯噔一下,露出难看的笑容来,“怎么了?”
据他和祁妙相处的短短一个时辰来看,但凡这姑娘这么笑了,就必定有求于他,要么就是又有新的点子了。
就比如先前让他找人摘今日新鲜的腊梅,又或者忽然要外面新下的一层干净的雪。
果不其然,祁妙迅速开口道:“方大厨,我食材单子上写的几个绣娘,准备了没有?”
方仞下意识地眼皮一跳,这话听起来怎么就像绣娘是食材一样?
细想还有点吓人嘞!
他甩掉脑海里乱七八糟的想法:“准备好了,之前管事还特意问过我,要绣活儿好的绣娘做什么,姑娘你又要做什么?”
这个‘又’字听得祁妙意味深长的笑了笑,她道:“很快你就知道了,还请方大厨叫人把那几位绣娘叫来吧。”
至于祁妙为何不自己去叫,一是她并不确定温家是否真的会满足她奇怪的要求,若是没满足,那么这道菜便只能从菜单上划去了,毕竟祁妙一个人是不可能在一日之内完成的。
二是外面等候吩咐的那些都是温家的人,祁妙并不觉得自己一个小姑娘能随意使唤得动他们。
尽管温小姐已经下了令,让他们一切都听祁妙的。可他们的当中但凡有一个人阳奉阴违,故意给她使绊子,那今日的游园宴搞砸了,还是会算到祁妙身上。
方仞毕竟在温家做了这么多年地大厨,再不济也能使唤得动外面那群人。
“行吧。”方仞放下手中拆蟹的工具,“我这就去让人叫绣娘来。”
“别忘了食材单子上提到的细长的绣花针和线!”祁妙不忘嘱咐一句。
“知道了知道了。”方仞走向门外。
祁妙回到了自己的位置上,开始准备等会儿这道复杂无比的菜需要用到的鸡茸。
没什么特殊的技巧,就是不停地剁剁剁,将鸡肉剁成茸,而且是很细很细的茸,考验的就是耐心和臂力。
好在这两样祁妙都有,她直接一只手一把刀,手中两把刀接连交替着不停地剁。
清脆、富有节奏的剁肉声在厨房里响起,没人抬头去看,全是全神贯注地干着自己手里的活儿。
这样的场景在厨房里早就司空见惯,这也是穿越后,祁妙第一次在厨房里与其他人‘并肩作战’。
将鸡肉剁成细碎的鸡茸,祁妙右手将刀面放置与菜板平行的角度,左手往刀面轻轻一擀,菜刀便被当成了盛肉的工具。
这么来回好几次,菜板上的鸡茸便全部放入碗中。
调制好的葱姜水、鸡蛋清全都是无色透明的,再洒上一些盐,既能调味,又不会影响食材的颜色。
四五个绣娘在厨房门口你看着我,我看着你,完全不知道把她们叫来厨房到底是要做什么。
直到厨房里走出来了个唇红齿白的漂亮姑娘,那姑娘冲着她们粲然一笑:
“我这里有个细活儿,要劳烦诸位了。”