第199章 代吃伴侣,拯救你的味蕾!生鱼肉克星! (第2/2页)
“我们走的是顶级私房菜路线,客单价两万起步。目前最大的痛点就是食材。尤其是淡水巨物鱼,市面上百斤以上的活鱼供应商几乎找不到。“
“偶尔有,品质也参差不齐。你这水库,是我见过唯一一个能稳定产出巨物的地方。“
丁浩没有马上回答。
他心里在盘算,水库里巨物多的是,平时每天回鱼都有几十条百斤以上的。
现在比赛期间,一天更是几百条。而且他有系统,可以持续投放,巨物永远不会断供。
丁浩想了一下,说道
“御膳阁一条百斤以上的巨物青鱼,在你们餐厅能卖多少钱?“
王杰深笑了。
“做成全鱼宴,一桌十几万。“
丁浩点头。
“那你打算给我多少一斤?“
王杰深说道。
“我可以按照你餐厅里面的卖价来收鱼。“
丁浩也知道,舅舅那餐厅走的是平价路线。
虽然赚钱,但是一不算暴利。
如果自己水库里面的鱼,进入了顶级餐厅的圈子。
那么和高端挂上了勾,那么身价才能涨起来。
到时候,巨物餐厅也可以走高端的路线。
这对水库来说,其实是一件好事。
这王总监,相当于是给自己送一个镀金的机会来了。
丁浩笑了起来。
“成交。”
王总监也笑了,不过他笑容中却有着其他的意味。
两人又就这事情商量了一下具体的事情。
包括每天需要供应多少条鱼,运输的方式等等。
商量完了以后,王总监就离开了。
丁浩看着他离开的身影。
看着水库里面忙碌的钓鱼佬们。
心中开始盘算起来。
美味佳肴的鱼太稀缺了,指望那个发财不现实。但巨物不一样。
他的系统可以持续投放鱼苗,只要水库在,巨物就永远不会缺货。
高端餐饮这条线一旦打通,光卖鱼的收入就是一笔长期稳定的现金流。
更重要的是。
有了御膳阁这块招牌,舅舅那边完全可以顺势涨价。
路要一步一步走。
先把这七天比赛办漂亮,后面的事情,水到渠成。
......
此时水库的边上,一个人引起了众人的注意。
这人背着一个箩筐。
边走边喊着。
“试吃拌料!专业配方!生鱼肉沾一口,鲜美十倍不干呕!十五块一瓶!买二送一!“
众人的目光投了过去。
只见他的货框里整整齐齐摆了二十多种口味的小瓶子。
芥末味、酱油味、麻辣味、酸甜味、蒜蓉味,甚至还有一瓶标签上歪歪扭扭写着“王炸味“的神秘配方。
旁边立了个纸板招牌
【代吃伴侣,拯救你的味蕾!生鱼肉克星!】
试吃的和钓鱼佬们好奇地围了过来。
“兄弟,你这东西真能让生鱼肉好吃?“
卖拌料的拍着胸脯。
“你们想想,日本人吃刺身不也蘸芥末吗?一个道理!我这是升级版!“
旁边一个代吃哥已经凑了过来,掏出一张二十块的。
“老板给我来一瓶麻辣味的试试。“
代吃哥当场开了瓶,切了一片开始剩下的草鱼肉,放了一点麻辣味调料。
然后放入口中,开始吃了起来。