第542章 春日烟波，西湖词宴 (第2/2页)

陆北顾遂吟道。
　　
　　「西子妆成，正拂面、东风渐软。
　　
　　看十里、垂杨蘸水，乱莺啼遍。
　　
　　画舫笙歌浮碧落，玉杯春蚁销银篆。
　　
　　问座中、谁记陇头云，边城雁？
　　
　　泾原雪，寒侵剑；辰澧月，曾窥战。
　　
　　算年来，踪迹几回惊变。
　　
　　幸有湖山容暂憩，岂无肝胆酬清宴。
　　
　　待明朝、再整旧征袍，沧波远。」
　　
　　一词吟毕，轩内竟一时寂然。
　　
　　良久，蔡抗叹道：「此作气格沉雄，情怀深挚，上阕写景旖旎，下阕抒怀慷慨，「泾原雪』、「辰澧月』数语，非亲历者不能道.…...而结句「待明朝、再整旧征袍，沧波远』，壮志豪情，尤令人感佩。」「确是胸有丘壑之音。」
　　
　　沈遘亦颔首赞道：「由眼前之宴乐，思往日之艰危，寄未来之壮怀，转换无痕，情深意远，较之我辈徒作风月之吟，境界迥异矣。」
　　
　　「二位过誉了。」
　　
　　陆北顾谦道：「不过触景生情，信口道来，不及二作之清雅。」
　　
　　蔡抗却摇头只道：「诗以言志，贵在真性情，陆漕使身负重任，心系四方，笔下自有风云之气，非我辈局促於湖山者可比。」
　　
　　言罢，举茶盏相敬。
　　
　　湖风拂入，吹动众人衣袂，远处竹影婆娑，近处笙歌靡靡，春光正好。
　　
　　其余众人又做了几首诗词，菜肴便端了上来。
　　
　　「虽无珍馐，却都是本地时鲜，聊表寸心。」沈遘说道。
　　
　　当先的就是着名的「龙井虾仁」了，这道菜最是应景，也最见功夫，须得选用鲜活大虾，剥出晶莹剔透、大小匀称的虾仁，急火滑炒，锁住那份弹牙的脆嫩，最後撒入新焙的龙井茶嫩芽，碧绿的茶芽与白嫩的虾仁交相辉映，入口清鲜至极，茶香幽幽，虾肉甘甜。
　　
　　随後便是「腌笃鲜」，这算是江南人家春日里的念想，是用咸肉、鲜肉与当季最嫩的春笋同炖的，需用砂锅文火慢煨数个时辰方能将诸般滋味融为一炉。
　　
　　再往後的几个菜，陆北顾就觉得有点一般了，尤其是西湖醋鱼，他尝了一筷子就再也没碰过。不过其他的配菜和甜点倒是都还不错，譬如荠菜春卷就炸得恰到好处，外皮金黄酥脆，薄如蝉翼，内馅是剁得细碎的荠菜、香乾与嫩笋丁，咬下去「哢嚓」一声轻响，外脆里嫩。
　　
　　而作为甜点的酒酿圆子也很好吃，小巧的糯米圆子洁白如玉，浮在清澈微甜的米酒中，缀以星星点点的糖桂花，圆子软糯弹牙，米酒温润，桂香清甜，一碗下肚，暖胃舒心。
　　
　　酒上的是江南黄酒，酒色橙黄清亮，醇香浓郁，与满桌清鲜的春菜相得益彰，既不夺其味，又能恰到好处地烘托出食材的本真，更添几分宴饮的雅致。
　　
　　众人边饮边谈，话题渐渐从客套转入正事。
　　
　　蔡抗搁下酒杯，望向陆北顾，试探着问道：「陆漕使总揽东南六路漕运盐茶之政，自去岁甫一履新，便雷厉风行整饬积弊，更兼平定荆湖溪峒，疏通漕路，功绩卓着，不知意欲於两浙路如何施政？」「本官此番前来，为的是市舶之利。」
　　
　　陆北顾也没有遮掩的意思，乾脆道：「广、泉、明诸州，蕃舶辐犊，实应为国朝财赋一大泉源。」大宋现行的市舶司制度，主要通过在广州、泉州、明州等港口设立市舶司进行的，呃，明州其实就是宁波。
　　
　　这些由三司直接委派官员管理的市舶司，全权负责抽解、博买、禁榷等事务。
　　
　　所谓「抽解」就是抽实物税，相当於关税，而「博买」指的是官方按比例收购部分进口货物，价格低於市场价，再通过垄断销售获利，「禁榷」则是指对少数香料和军事物资实行专卖，禁止民间交易。「国朝抽解之制，依货物粗细定税率，珍珠、龙脑等细色抽一分，玳瑁、苏木等粗色抽三分，此原意非仅为增课，实寓调节之意，对珍奇奢侈品课以较高税率，既可充盈国库，亦不致使过多金银外流，更可稍抑豪奢之风....然本官以为，税率不应一成不变，需随海舶多寡、货值高低而适时调整，哪怕调整幅度大一些也无妨，只要朝廷总体得利更多即可。」
　　
　　「至於博买。」陆北顾继续说道，「官府以低於市价之价，强制收购部分舶货，虽能垄断厚利，却也易严重挫伤番商与我朝海商踊跃贸易之心。」
　　
　　「你们如何看待此中得失？」
　　
　　这话问的让蔡抗有些为难。
　　
　　大宋的士大夫虽然很喜欢议论朝廷制度，但问题是，明州市舶司虽然官员由三司派出，但也是在他管辖范围内的，属於双重管理。
　　
　　而锐意改革的陆北顾明显对现行的市舶司制度有意见，若是说没问题，陆北顾不爱听，若说有问题，那岂不是在说自己有问题？
　　
　　蔡抗思忖几息，只得说道：「陆漕使所言切中肯繁，博买之设，初衷在於掌控紧要物资，平抑市场，更防奸商囤积居奇，然若收购价过低，或官吏上下其手、压价勒索，确实会导致商贾裹足、海舶不至，反损税基。」
　　
　　陆北顾点点头，继续说道：「这里便是直卖和抽税的区别了，依本官看来，眼光还是要放长远点，市舶司应以抽税为主，只要税基做的足够大，抽税所得是远胜於博买所得的。」
　　
　　他全程都没跟众人说什麽虚话，讲的很实在。
　　
　　一方面，是因为他有足够的权力，两浙路的海上贸易，本来就在他这个淮南江浙荆湖制置发运使的职权范围内，他要做什麽，并不需要徵得下属的同意。
　　
　　另一方面，历史上两宋基於海上贸易而获得税收的巨大差距，就已经说明现在的海贸制度是极度僵化且落後的了，所以进行更加市场化的改革势在必行。
　　
　　当然了，陆北顾在前世就不是一个推崇新自由主义经济学的人，不是主张什麽都搞市场化的....他只是认为，像是海上贸易这种事情，确实是应该激发民间的活力才能把规模做大，官方要做的是制定和维护制度并从中抽取关税，而非亲自下场进行贸易。
　　
　　不过那些该官府控制的东西肯定是要捏在手里的，毕竟要是没有任何约束，无形的手是真的会非常坑人的。
　　
　　同时，在他看来，对於番商的各种政策也只是招徕其来大宋进行贸易，并不是要让番商骑到宋人的头上